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Evolution of Pressure Cookers over Time

You breeze through cooking today thanks to a plethora of electronic or mechanical devices; they reduce your time and effort in preparing food. Yet, all through history, cooking has been one of the most demanding tasks, which often wearied people, who tended to the hearth at homes, bakeries, factories and hotels.

The invention of pressure cookers 

In 1679, Denis Papin, a French physicist famous for his experiments with steam, invented a ‘steam digester’. This was a thick and airtight vessel; it used steam pressure to raise the boiling point...


Tips and Precautions using E15A Automatic Meal Cooker

E15A 捷赛智能烹调锅的使用提示(Tips):
  1. 第一次使用这个锅先从菜谱里选一道你想要做的菜,并按照菜谱的要求来做。这个菜谱是经过厨师验证过的。但口味较轻的朋友可以适当少放些盐或酱油,这样不会感到太咸了。首推红烧肉(58-75分钟)/ 黄焖鸡(30-45分钟)/ 烧茄子(20-27分钟)。
  2. 这个锅的一大特点是做菜有收汁功能。特别是做肉类的菜,建议按照菜谱里说的用水量来做。
  3. 用这个锅做菜的时间基本上是固定的。只要按下电源开关及所选的菜谱键后自动烹调就启动了。要知道烹饪时间,请参照菜谱里每个功能键描述页。如果你做菜的量没有菜谱里的用量多,时间可以短一点。在做菜过程中可以打开锅盖,所以可以随时品尝菜的味道和软硬程度来决定你是否满意。
E15A捷赛智能锅的注意事项(Precautions):
  1. 锅底在清洗完后一定要擦干,再放回到底座上。
  2. 因锅盖手把上有防溢系统的传感器,锅盖一定不能用洗碗机清洗或直接放入水中长时间侵泡,做菜时锅盖手柄上的防溢系统一定要和底座上的防溢系统触点对接好,这样做菜时才不会出现溢锅的现象。
  3. 用这个锅做菜不会产生油烟,所以很多朋友在这个锅工作的时候并不使用排风扇。但是由于香味四溢,建议你也可以考虑将整锅设置在排风扇或油烟机的工作范围以内或附近,以便灵活处理。 记得一定要把锅放在平地方使用。